Ramírez Vidal, L. A. (2014). ¡Vivan los tamales! La comida y la construcción de la identidad mexicana* y Sabor a comida, sabor a libertad: incursiones en la comida, la cultura y el pasado. Alteridades, (29). Recuperado a partir de https://alteridades.izt.uam.mx/index.php/Alte/article/view/998