AYORA DÍAZ, Steffan Igor. El performance de lo yucateco: cocina, tecnología y gusto. Alteridades, [S. l.], n. 48 Jul-Dic, 2014. Disponível em: https://alteridades.izt.uam.mx/index.php/Alte/article/view/811. Acesso em: 4 abr. 2025.